Champagne 
Champagne Chevry 2020 Pas Dosè

Producer: Petit Clergeot

Champagne Chevry 2020 Pas Dosè


€60.00
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France, Champagne
Polisot, Côte des Bar
Champagne Chevry 2020 Pas Dosè0.75L
Champagne Chevry 2020 Pas Dosè12% Vol.

Champagne Chevry 2020 Pas DosèGrape variety: Pinot Nero
Champagne Chevry 2020 Pas DosèVinification: spontaneos fermentation in steel
Champagne Chevry 2020 Pas DosèAging: on the lees for 30 months
Champagne Chevry 2020 Pas DosèServing temperature: 8-10° C
Champagne Chevry 2020 Pas DosèAllergens: contiene solfiti

100% Pinot Noir, single vineyard in Polisot locality, organically grown.

Pronounced but elegant body, crisp, with graceful yellow fruit aromas and very pleasant acidity. Pairs well with food, but is also interesting on its own as an aperitif. 

Aged 30 months on the lees.

From the producer

Petit Clergeot

La Cote de Bar si conferma un territorio dal grande fermento, dove dei giovani vignerons meno imbrigliati da dogmi stilistici della Champagne classica, sperimentano a tutto campo, cercando nuovi equilibri agricoli nel rispetto dell’ambiente e una mano meno invasiva in cantina. Il risultato come in questo caso, sono Champagne di grande personalità e carattere, legati a doppio filo con il territorio.
Champagne Chevry 2020 Pas Dosè
Champagne Chevry 2020 Pas Dosè