Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs Brut
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Champagne 
Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs Brut

Producer: Alice & Quentin Beaufort

Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs Brut


€90.00
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France, Champagne
Prusly sur Ource, Borgogna
Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs Brut0.75L
Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs Brut12% Vol.

Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs BrutGrape variety: Pinot Nero
Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs BrutVinification: spontaneous fermentation with indigenous yeasts
Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs BrutAging: on the lees for 40 months.
Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs BrutServing temperature: 10-12° C
Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs BrutAllergens: contiene solfiti
Quentin is the third son of Jacques Beaufort helmsman of the famous maison André Beaufort and this is his personal project.

We are in the Aube in Polisy. This is a 100% Pinot Noir champagne, which we do not hesitate to call Absolute.

Noble and decisive sip, ample. In the mouth it is interminable, with a savory and fine flavor, red fruits and an almost rebellious energy. Quentin is the true "son of art," capable of churning out (in very few bottles) a wine as powerful as it is graceful.
From the producer

Alice & Quentin Beaufort

Alice et Quentin Beaufort è un domaine nato nel 2007. Borgogna: tutto ha inizio quando Alice e Quentin Beaufort rilevano una vigna a Prusly sur Ource, nella Cote d’Or, in Borgogna. A pochi chilometri di distanza dalla Champagne, il territorio è particolarmente vocato per il pinot noir e, per condizioni climatiche, ricorda quelle di Polisy, nella già succitata Champagne. Champagne: lo Champagne Quentin Beaufort è senza tempo. Quentin Beaufort è il compositore del vino. Rende leggiadre le cose difficili. Artista emergente, ricorda i grandi incompresi. La cantina ha sede a Polisy, nell’Aube.
Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs Brut
Champagne Quentin Beaufort n° 9 Blanc de Noirs Brut