Valpolicella Superiore DOC 2020
Suggested
Red wine 
Valpolicella Superiore DOC 2020

Producer: Il Monte Caro

Valpolicella Superiore DOC 2020


€19.90
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Valpolicella Superiore DOC 2020Italy, Veneto
Mezzane di Sotto, Verona
Valpolicella Superiore DOC 20200.75L
Valpolicella Superiore DOC 202014% Vol.

Valpolicella Superiore DOC 2020Grape variety: Corvina
Valpolicella Superiore DOC 2020Vinification: Spontaneous fermentation in steel with maceration for 10-14 days
Valpolicella Superiore DOC 2020Aging: 21 months in steel
Valpolicella Superiore DOC 2020Serving temperature: 16-18° C
Valpolicella Superiore DOC 2020Allergens: contiene solfiti
Although the disciplinary allows for shorter aging, the wine matured for 21 months in steel, then continued its path in the bottle. This tells a lot about the approach of this small winery that works with precision and passion to show the true face of the terroir, which tells of tight and elegant, dynamic wines that do not have in softness and alcohol content the main characteristics, but in the matter that gives structure.

Deep ruby red in color, it expresses hints of ripe fruit such as morello cherry and blackberry, violet flowers and rose. Good and sunny!
From the producer

Il Monte Caro

La cantina Il Monte Caro nasce nel 1986 da un'idea di Enzo Marcolini che, assieme alla moglie Carla, scoprì per caso un terreno collinare tra i 150 e i 300 metri di altitudine a Mezzane di Sotto, se ne innamorò e decise di rimanervi iniziando una nuova avventura agricola. Su questo monte, comunemente chiamato "sassaia" per la quasi totalità di scoglio calcareo che vi si trova, hanno piantato uliveti e vigneti e costruito un pozzo artesiano ed una casa rurale, dando così vita alla tenuta. Il Monte Caro è uno di quei posti vibranti e ricchi di vita a cui è impossibile rimanere indifferenti. 7 ettari di vigna, bosco, uliveti, alberi da frutto ed erbe spontanee che circondano completamente la casa e la cantina.
Valpolicella Superiore DOC 2020
Valpolicella Superiore DOC 2020