Sparkling red wine 
Evviva Vino Rosso Frizzante

Producer: Podere Sassi

Evviva Vino Rosso Frizzante


€13.90
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Evviva Vino Rosso FrizzanteItaly, Lazio
Tarano, Rieti
Evviva Vino Rosso Frizzante0.75L
Evviva Vino Rosso Frizzante12% Vol.

Evviva Vino Rosso FrizzanteGrape variety: uve rosse
Evviva Vino Rosso FrizzanteVinification: 3-night maceration with skins, spontaneous fermentation in fiberglass
Evviva Vino Rosso FrizzanteAging: In steel; refermentation in the bottle with frozen must
Evviva Vino Rosso FrizzanteServing temperature: 10-14° C
Evviva Vino Rosso FrizzanteAllergens: contiene solfiti
Pure Ciliegiolo again, this time in a sparkling version.

Macerated 3 nights on skins, after fermentation it rests 5 months in steel on fine lees. After that, frozen must is added and bottled. Due to the spring temperature rise, the wine becomes naturally sparkling.

A beautifully composed wine, pleasant in its blackberry and violet aromas. Suave and free from any predetermined stylistic pattern. Joy.
From the producer

Podere Sassi

Leonardo Sassi produce vini splendidi in un territorio di una bellezza da togliere il fiato. La storia di quest'azienda s'impasta a doppio filo con quella di una famiglia e del recupero di vecchi vigneti. Ogni etichetta porta con se il sapore unico della terra nel quale vengono coltivate le uve, di varietà rigorosamente autoctone, in maniera naturale.
Evviva Vino Rosso Frizzante
Evviva Vino Rosso Frizzante