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VENDEMMIA10
Senza solfiti aggiunti
Vino rosso
Produttore:Cascina Tavijn

G Punk Vino Rosso

16,90 

Disponibile

IT - Piemonte 0.75L 12.5% Vol.

Scurzolengo, Asti.

vinificazione: Una parte di torchiato e il mosto fiore affinano sulle loro fecce per un anno. Vengono ripassati sulle bucce piĂą belle di G della vendemmia successiva.
affinamento: in acciaio
temperatura di servizio: 14-16° C
ALLERGENI: solfiti

Un vino elettrizzante, rivoluzionario e anarchico.

Il Sid Vicius dei Vini

Pochissime bottiglie prodotte (circa 1.000) di questo vino, ottenuto da uve autoctone (la burocrazia non ci permette di scrivere l’uva utilizzata, che indicheremo solo con G) ripassate sulle bucce dell’annata successiva. Il ripasso (pratica non usuale e abbastanza PUNK per la zona) dona nuova freschezza ed aciditĂ  che insieme formano un mix vibrante, teso e potente che rimanda ai Sex Pistols in concerto a Londra nel 1977. In alto i calici e alzate la musica.

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