Elios - Best Of Sicily

Produttore

Elios - Best Of Sicily

Elios - Best Of Sicily
Elios - Best Of Sicily
Italia, Sicilia
Alcamo, Trapani

Elios - Best Of Sicily 25000 bottiglie in cantina
Elios - Best Of Sicily Specialità: Vino bianco macerato
Elios nasce nel 2015 ad opera di due amici, accomunati dall'amore per la natura e la propria terra: la Sicilia "Noi invece abbiamo deciso di andare controcorrente, sognando di rilanciare il territorio scommettendo sulle potenzialità delle nostre aziende agricole e delle nostre uve."

Un cambio di rotta

"L'inizio del nostro progetto non è stato semplice. Abbiamo scommesso sulle nostre terre e osato qualcosa di insolito per la nostra zona.

Praticamente tutti coloro che abitano nella nostra provincia (Trapani) sono grandi produttori di uve ma non produttori di vino. Al giorno d'oggi nessuno vuole più rischiare un euro per produrre del vino. I produttori preferiscono esseri sicuri di vendere l'uva, anche se a basso prezzo, alle grandi aziende vinicole, piuttosto che doversi creare un mercato. Si vive pertanto in una zona di comfort ma al tempo stesso ci si lamenta ciclicamente del prezzo e del modello agricolo a basso profitto."

Da tutto questo i ragazzi di Elios si sono voluti staccare, cercando la loro strada: attraverso un processo di vinificazione a minimo intervento con le uve che prima venivano vendute alle grandi aziende vinicole, dando dunque la possibilità ad esse di esprimersi veramente e di recuperare la dignità perduta.
Elios - Best Of Sicily
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