Alice Beaufort Brut millésime 2014
Scelto da noi
Spumante 
Alice Beaufort Brut millésime 2014

Produttore: Alice & Quentin Beaufort

Alice Beaufort Brut millésime 2014


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Prusly sur Ource, Borgogna
Alice Beaufort Brut millésime 20140.75L

Alice Beaufort Brut millésime 2014Vitigni: Chardonnay
Alice Beaufort Brut millésime 2014Vinificazione: Fermentazione spontanea in legno con lieviti indigeni per il vino base.
Alice Beaufort Brut millésime 2014Affinamento: In fusti di legno per il vino base e successivamente 72 mesi in bottiglia.
Alice Beaufort Brut millésime 2014Temperatura di servizio: 8-10° C
Alice Beaufort Brut millésime 2014Allergeni: contiene solfiti
Tutto in questo vino fa gridare al Capolavoro! Pinot Nero e chardonnay in egual misura, 5g/l di residuo zuccherino, affinamento di settantadue(!!!) mesi sui lieviti.

Borgogna che assomiglia tremendamente alla Champagne per il terreno calcareo argilloso. Degorgiato "à la volée". Pochissime bottiglie. Un Sogno.
Dal produttore

Alice & Quentin Beaufort

Alice et Quentin Beaufort è un domaine nato nel 2007. Borgogna: tutto ha inizio quando Alice e Quentin Beaufort rilevano una vigna a Prusly sur Ource, nella Cote d’Or, in Borgogna. A pochi chilometri di distanza dalla Champagne, il territorio è particolarmente vocato per il pinot noir e, per condizioni climatiche, ricorda quelle di Polisy, nella già succitata Champagne. Champagne: lo Champagne Quentin Beaufort è senza tempo. Quentin Beaufort è il compositore del vino. Rende leggiadre le cose difficili. Artista emergente, ricorda i grandi incompresi. La cantina ha sede a Polisy, nell’Aube.
Alice Beaufort Brut millésime 2014
Alice Beaufort Brut millésime 2014