Vino bianco macerato 
Cinque Terre Bianco DOP 2022

Produttore: Azienda Agricola Possa

Cinque Terre Bianco DOP 2022


26,50 €
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Cinque Terre Bianco DOP 2022Liguria
Riomaggiore, La Spezia, Liguria
Cinque Terre Bianco DOP 20220.75L
Cinque Terre Bianco DOP 202212.5% Vol.

Cinque Terre Bianco DOP 2022Vitigni: Albarola, Bosco
Cinque Terre Bianco DOP 2022Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 5 giorni sulle bucce
Cinque Terre Bianco DOP 2022Affinamento: metà della massa in acciaio e metà in barrique di rovere francese ed acacia
Cinque Terre Bianco DOP 2022Temperatura di servizio: 10-12° C
Cinque Terre Bianco DOP 2022Allergeni: contiene solfiti

Miscela davvero unica della varietà iperlocale Bosco, Picabon, Barbarossa e Rossese Bianco.

Cresciuto su ripide scogliere in riva al mare. Il vino vede una macerazione sulle bucce di 5 giorni e viene affinato in vasche d'acciaio. Vinificato e imbottigliato senza aggiunte, purissimo e trasparente. Questo bianco dal corpo medio/pieno ha una splendida luminosità, un tocco erbaceo unico, un frutto denso e una salinità pronunciata per riflettere la sua provenienza. Davvero unico nel suo genere. 

Dal produttore

Azienda Agricola Possa

Azienda Agricola Possa nasce nel 2004 a Riomaggiore nella cornice stupenda delle "Cinque Terre" per mano di Samuele Heydi Bonanini, un vignaiolo autentico originario di queste terre, che ha deciso in questo territorio tanto impossibile quanto di una bellezza sconvolgente, di iniziare il suo progetto agricolo partendo da 2 presupposti fondamentali: da un lato la volontà fin dal primo giorno di non usare prodotti chimici in vigna per il rispetto verso l’ecosistema e la biodiversità uno dei pilastri portanti del  pensiero di Samuele, dall'altro recuperare le antiche varietà che dimoravano sui terrazzamenti e i vecchi vigneti abbandonati attraverso il duro e gravoso compito di mantenere e rimettere in sesto i muretti a secco.

Tutto questo si traduce in vini luminosi, dal sapore antico ed autentico, un'esatta fotografia del vignaiolo che li ha prodotti.

Cinque Terre Bianco DOP 2022
Cinque Terre Bianco DOP 2022