Vino bianco macerato 
Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino Bianco

Produttore: Azienda Agricola Possa

Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino Bianco


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Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino BiancoLiguria
Riomaggiore, La Spezia, Liguria
Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino Bianco0.75L
Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino Bianco15.5% Vol.

Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino BiancoVitigni: uve bianche
Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino BiancoVinificazione: fermentazione spontanea in anfore di terracotta, a fine dicembre ripasso sulle bucce dello Sciacchetrà per 3 mesi
Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino BiancoAffinamento: in anfora
Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino BiancoTemperatura di servizio: 12-14° C
Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino BiancoAllergeni: contiene solfiti

Vino di tradizione antica da cui la scelta del nome. È composto da Vermentino, Bosco e Albarola; Samuele produce minuscole quantità di Vin dei Vecci, solo 230 bottiglie per la 2021!

Fermentazione spontanea in anfore di terracotta seguita a dicembre negli stessi vasi da tre mesi sulle bucce dello Schiacchetrà, in una sorta di "ripasso".

Vino meraviglioso, proveniente da vigne di quarantacinque anni su pazzesche terrazze di pietra letteralmente in faccia al mare. Sapore salino, ricco, di straordinaria profondità e complessità: secco e potente, aromi di liquirizia, spezie e pietra che saturano il palato e rimangono lì per molto tempo.

Dal produttore

Azienda Agricola Possa

Azienda Agricola Possa nasce nel 2004 a Riomaggiore nella cornice stupenda delle "Cinque Terre" per mano di Samuele Heydi Bonanini, un vignaiolo autentico originario di queste terre, che ha deciso in questo territorio tanto impossibile quanto di una bellezza sconvolgente, di iniziare il suo progetto agricolo partendo da 2 presupposti fondamentali: da un lato la volontà fin dal primo giorno di non usare prodotti chimici in vigna per il rispetto verso l’ecosistema e la biodiversità uno dei pilastri portanti del  pensiero di Samuele, dall'altro recuperare le antiche varietà che dimoravano sui terrazzamenti e i vecchi vigneti abbandonati attraverso il duro e gravoso compito di mantenere e rimettere in sesto i muretti a secco.

Tutto questo si traduce in vini luminosi, dal sapore antico ed autentico, un'esatta fotografia del vignaiolo che li ha prodotti.

Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino Bianco
Vin dei Vecci Bianco 2021 Vino Bianco