Vino bianco macerato 
TuttoSole Bianco 2021 Provincia di Pavia IGP

Produttore: Tenuta Fornace

TuttoSole Bianco 2021 Provincia di Pavia IGP


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Rovescala, Pavia
TuttoSole Bianco 2021 Provincia di Pavia IGP0.75L
TuttoSole Bianco 2021 Provincia di Pavia IGP12.5% Vol.

TuttoSole Bianco 2021 Provincia di Pavia IGPVitigni: Moscato
TuttoSole Bianco 2021 Provincia di Pavia IGPVinificazione: Fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce di 75 giorni
TuttoSole Bianco 2021 Provincia di Pavia IGPAffinamento: in acciaio
TuttoSole Bianco 2021 Provincia di Pavia IGPTemperatura di servizio: 12-14° C
TuttoSole Bianco 2021 Provincia di Pavia IGPAllergeni: contiene solfiti
Vinificazione magistrale per un dei vitigni aromatici più importanti del Piemonte, il Moscato Bianco!

Età media delle vigne 55 anni, 75 giorni di macerazione sulle bucce e affinamento in acciaio. Aromaticità e freschezza offrono il connubio perfetto, per un vino profumatissimo senza risultare stucchevole e scorrevole in bocca con note di frutti maturi, erbe mediterranee con una buona spinta in acidità e tannino.

Vino appagante e carnale.
Dal produttore

Tenuta Fornace

Tenuta Fornace è il risultato del sogno di Andrea Rossi e della sua famiglia, che già agli inizi dell’800 coltivava uva in Oltrepo’ Pavese. L'obbiettivo è quello di poter produrre ogni varietà nel luogo ad esso più vocato.

Tenuta Fornace oggi conta una superficie di oltre 80 ettari che vengono coltivati con passione nel pieno rispetto degli equilibri naturali. I vigneti si trovano in diverse aree viticole dell’Oltrepò Pavese e del Piemonte consentendo una lavorazione diversificata e rispettosa della tradizione del territorio.

"Fin dall’inizio abbiamo scelto di condurre i nostri vigneti riducendo al minimo gli interventi e seguendo quelle che oggi sono le regole dettate dal disciplinare dell’agricoltura biologica e biodinamica, ancor prima che questi fossero istituiti." Andrea Rossi

TuttoSole Bianco 2021 Provincia di Pavia IGP
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