Vino bianco macerato 
Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGT

Produttore: La Ricolla

Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGT


29,20 €
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Graveglia, Genova
Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGT0.75L
Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGT13% Vol.

Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGTVitigni: Bianchetta Genovese
Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGTVinificazione: Pressatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4-5 giorni in anfore di terracotta.
Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGTAffinamento: negli stessi contenitori per 6 mesi.
Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGTTemperatura di servizio: 12-14° C
Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGTAllergeni: contiene solfiti
Da uve Bianchetta Genovese proveniente dal vigneto Prioria a Carasco nel levante genovese, su terreno argilloso con presenza di scisto e calcare. Breve macerazione e affinamento di 6 mesi in anfora.


Vino dai profumi complessi ma piacevoli e vividi: note floreali, sentori fruttati fino a sfumature di terra. Nota salmastra molto piacevole.

Ninte de Ninte, niente di niente; è un vino che mira all'essenzialità, il carattere gastronomico diretto e schietto, lo rendono facilmente approcciabile, nonostante un corpo sostenuto.
Dal produttore

La Ricolla

"Le Bucce sono i miei Lieviti

Il Tempo il mio Chiarificante

Le Fecce i miei Solfiti

La Terracotta è il mio Legno

e La Vigna la mia Cantina."

Daniele Parma

Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGT
Ninte de Ninte 2020 Colline del Genovesato IGT