Blanco Moscatel 2020

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Cile
Cauquenes, Valle del Maule

0.75L

14% Vol.

Vitigni: Moscato d’Alessandria

Vinificazione: Diraspatura manuale su canne di legno locale, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 28 giorni in lagar di legno raulì con follature giornaliere

Affinamento: un anno in vasca di acciaio da 24hl e un ulteriore anno in bottiglia.

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Tannino, Alcol e un gran corpo. Il Moscatel de Alejandra il cui tono aromatico è solitamente debordante, qui non sovrasta la bevuta a livello sensoriale, abilmente smussato da una lunga macerazione sulle bucce. La mano di Elena (e Giulio) è riconoscibile attraverso lo stile, allo stesso modo il bicchiere riesce ad esprimere il territorio, con un vino potente e schietto in cui le note fruttate si fondono a sentori terragni che ne esaltano la profondità.

Un sorso lunghissimo che ancora una volta racconta di un Cile vitivinicolo dallo straordinario potenziale inespresso.

Dal produttore

Agricola La Misiòn

L'azienda agricola "La Misiòn" nasce in Cile nel 2016, nella regione sud della Valle del Maule, vicino al villaggio di Cauquenes, luogo dove, grazie ai missionari spagnoli, si produce vino sin dal 1500. Si tratta di un giovane progetto di Elena Pantaleoni (vignaiola di La Stoppa) e l'amico fraterno Nicola Massa, focalizzato sul Paìs, la più antica varietà conosciuta del Cile, per promuovere e salvaguardare i vigneti centenari a piede franco della zona.

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