Orthogneiss 2020 Vin de France
Scelto da noi
Vino bianco 
Orthogneiss 2020 Vin de France

Produttore: Domaine de l'Ecu

Orthogneiss 2020 Vin de France


24,50 €
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Francia
Le Landreau, Pays Nantais, Vallèe de la Loire
Orthogneiss 2020 Vin de France0.75L
Orthogneiss 2020 Vin de France12% Vol.

Orthogneiss 2020 Vin de FranceVitigni: Melon de Bourgogne
Orthogneiss 2020 Vin de FranceVinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in contenitori di cemento
Orthogneiss 2020 Vin de FranceAffinamento: in cemento
Orthogneiss 2020 Vin de FranceTemperatura di servizio: 8-10° C
Orthogneiss 2020 Vin de FranceAllergeni: contiene solfiti

Il nome è un chiaro riferimento alla matrice del sottosuolo, che dona caratteristiche uniche al vino, che a parità di uve e stessa tecnica di vinificazione risulta essere molto diverso rispetto al Granite.

Naso sottile ed elegante su frutta esotica e agrumi, oltre a note di fiori bianchi, cumino, note di mandorla tostata, e sbuffi iodati che ricordano il mare. L'attacco in bocca è dinamico, dove sorprende la complessità e la tensione del sorso. All'inizio può risultare duro e spigoloso, poi si evolve su note agrumate più dolci e rivela un ottimo potenziale evolutivo. Una bevuta di sicuro successo!

Dal produttore

Domaine de l'Ecu

Succeduto al grande Guy Bossard nel 2010, oggi Fred Niger è considerato uno dei produttori più talentuosi della zona del Muscadet (e non solo aggiungiamo noi!). Con Guy condivideva le idee per una viticoltura basata sul rispetto della pianta e del territorio. Il Domaine si trova a Le Landreau a est di Nantes e non lontano dall'amico Jo Landron altro produttore imperdibile dei pays nantais.

L'azienda è certificata per biologica dal 1972 (!), dei veri pionieri nel panorama viticolo francese. L'apertura all'agricoltura biodinamica c'è stata nel 1992, ottenendo successivamente la certificazione Demeter nel 1996.

Fred Niger privilegia un principio semplice: un grande vino nasce nella vigna. Questo è il motivo per cui la lavorazione del terreno è controllata e così anche le rese. I 25 ettari vitati della tenuta presentano diverse tipologie di terreni, ragione per cui Fred ha creato una linea di vini i cui nomi sono riferimenti geologici alle rocce sottostanti. Vini stupendi, così diversi tra di loro, a voler dimostrare ancora una volta quanto il sottosuolo doni l'impronta del gusto del luogo.

Orthogneiss 2020 Vin de France
Orthogneiss 2020 Vin de France