Vino bianco 
Granite 2022

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Francia
Le Landreau, Pays Nantais, Vallèe de la Loire
Granite 20220.75L
Granite 202212% Vol.

Granite 2022Vitigni: Melon de Bourgogne
Granite 2022Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in tini sotterranei di cemento
Granite 2022Affinamento: in tini sotterranei di cemento sulle fecce fini 
Granite 2022Temperatura di servizio: 8-10° C
Granite 2022Allergeni: contiene solfiti

Il Granite di Domaine de l’Ecu è un vino bianco dritto, lungo e minerale. Di grande ricchezza e più voluminoso rispetto al fratello “Orthogneiss”.

Naso elegante con note minerali pronunciate di pietra focaia e note agrumate. L'attacco in bocca è pulito e dritto di grande purezza; Palato snello, oleoso e complesso in cui ritornano le note minerali e agrumate. Un vino di grande lunghezza e persistenza salina

Dal produttore

Domaine de l'Ecu

Succeduto al grande Guy Bossard nel 2010, oggi Fred Niger è considerato uno dei produttori più talentuosi della zona del Muscadet (e non solo aggiungiamo noi!). Con Guy condivideva le idee per una viticoltura basata sul rispetto della pianta e del territorio. Il Domaine si trova a Le Landreau a est di Nantes e non lontano dall'amico Jo Landron altro produttore imperdibile dei pays nantais.

L'azienda è certificata per biologica dal 1972 (!), dei veri pionieri nel panorama viticolo francese. L'apertura all'agricoltura biodinamica c'è stata nel 1992, ottenendo successivamente la certificazione Demeter nel 1996.

Fred Niger privilegia un principio semplice: un grande vino nasce nella vigna. Questo è il motivo per cui la lavorazione del terreno è controllata e così anche le rese. I 25 ettari vitati della tenuta presentano diverse tipologie di terreni, ragione per cui Fred ha creato una linea di vini i cui nomi sono riferimenti geologici alle rocce sottostanti. Vini stupendi, così diversi tra di loro, a voler dimostrare ancora una volta quanto il sottosuolo doni l'impronta del gusto del luogo.

Granite 2022
Granite 2022