Cuvee des Gueux 2022 Blanc de Savoie
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Cuvee des Gueux 2022 Blanc de Savoie
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Vino bianco 
Cuvee des Gueux 2022 Blanc de Savoie

Produttore: Adrien Berlioz

Cuvee des Gueux 2022 Blanc de Savoie


29,90 €
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Chignin, Chignin-Bergeron, Savoie
Cuvee des Gueux 2022 Blanc de Savoie0.75L
Cuvee des Gueux 2022 Blanc de Savoie12.5% Vol.

Cuvee des Gueux 2022 Blanc de SavoieVitigni: Altesse, Jacquère
Cuvee des Gueux 2022 Blanc de SavoieVinificazione: pressatura diretta, fermentazione spontanea in acciaio
Cuvee des Gueux 2022 Blanc de SavoieAffinamento: in acciaio
Cuvee des Gueux 2022 Blanc de SavoieTemperatura di servizio: 10-12° C
Cuvee des Gueux 2022 Blanc de SavoieAllergeni: contiene solfiti

Uve Jacquere con un piccolo saldo di Altesse raccolte a mano dal vigneto esposto a sud-ovest "Les Chateaux" a Chignin. Vecchie piante di 50 anni su terreni limosi calcarei lavorati con aratro a cavallo. Selezione di grappoli interi, pressati delicatamente e fermentati spontaneamente in acciaio- Fermentazione malolattica e affinamento in acciaio per 4 mesi.

Grande espressione del Jacquere: cremoso e concentrato grazie alle basse rese in vigna. Al naso note alpine di erbe e fiori bianchi, mela matura, mandorla e un piccolo tocco iodato che si accentua con l'invecchiamento. Al palato è carnoso ma rinfrescante, di buona freschezza con un finale intenso e minerale.

Dal produttore

Adrien Berlioz

Adrien Berlioz lavora con grande dedizione e determinazione 17 micro parcelle, per un totale di 7 ettari, tutte situate nel terroir benedetto di Chignin e piantate in terreni profondi, prevalentemente argillosi-calcarei.

In azienda si coltiva un'ampia selezione di vitigni autoctoni, dai tradizionali Mondeuse, Jacquère, Altesse e Roussanne, fino a varietà più rare come il Persan. La vinificazione e l'assemblaggio delle parcelle garantiscono che la profondità e il carattere di ogni parcella siano pienamente rispecchiati.

Il domaine è certificato biologico dal 2012 e biodinamico dal 2020. Tutti gli appezzamenti sono coltivati ​​utilizzando i mezzi più naturali possibili, senza erbicidi, fertilizzanti chimici o altri prodotti di sintesi né nei vigneti né in cantina. Massima cura e attenzione è posta nel rispetto dell'ambiente, dei terreni e delle viti.

Cuvee des Gueux 2022 Blanc de Savoie
Cuvee des Gueux 2022 Blanc de Savoie