Vino rosato 
Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOC

Produttore: Nicolas Mariotti Bindi - Cantina di Torra

Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOC


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Oletta, Patrimonio, Corsica
Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOC0.75L
Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOC11.5% Vol.

Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOCVitigni: Niellucciu
Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOCVinificazione: Pressatura diretta dell'uva e fermentazione spontanea ad opera dei lieviti indigeni
Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOCAffinamento: in acciaio per pochi mesi
Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOCTemperatura di servizio: 8-10° C
Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOCAllergeni: contiene solfiti
Niellucciu 100% in pressatura diretta.

Il colore molto scarico può far pensare ad un vino estremamente leggero, che richiama freschezze e profumi in stile provenzale. In realtà questo vino stupisce proprio per la stoffa ed il corpo che manifesta al bicchiere. Veloce e passante senza dubbio, ma l'acidità e il carattere fruttato donano materia e croccantezza alla bevuta che risulta anche considerevolmente lunga in bocca.

Ottimo vino da aperitivo, sostiene molto bene anche un dessert a base di formaggi dal gusto deciso.

Zero solforosa aggiunta in nessuna fase.
Dal produttore

Nicolas Mariotti Bindi - Cantina di Torra

Tutte le grandi storie iniziano con l'avere un sogno e un po' di coraggio. La vicenda che riguarda Nicolas Mariotti Bindi ne è la prova vivente. Dal 2016 la tenuta ha raddoppiato la sua superficie vitata arrivando a 15 ha con l'annessione di 7,5 ha sul magnifico terroir di Carcu. Carcu è un insieme di parcelle, costituito da vigneti esposti a nord e impiantati in terreni argillosi e calcarei. I vigneti sono stati piantati rispettivamente nel 1970, 1996 e 2009 e dal 2016. Sono queste le uve destinate al progetto "Cantina di Torra".
Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOC
Cantina di Torra Rosato 2021 Patrimonio AOC