Fato 2021 Sistema Vinari
Novità
Vino rosso 
Fato 2021 Sistema Vinari

Produttore: Sistema Vinari

Fato 2021 Sistema Vinari


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Fato 2021 Sistema Vinari0.75L
Fato 2021 Sistema Vinari13% Vol.

Fato 2021 Sistema VinariVitigni: uve rosse
Fato 2021 Sistema VinariVinificazione: uve vinificate in macerazione carbonica
Fato 2021 Sistema VinariAffinamento: in anfora
Fato 2021 Sistema VinariTemperatura di servizio: 16-18° C
Fato 2021 Sistema VinariAllergeni: contiene solfiti

Vino rosso ottenuto da una miscela di vecchie viti di Callet, con Manto Negro e Garnatxa Peluda da piante più giovani coltivate su vari appezzamenti con terreni argillosi rossi emblematici dell'isola. Le uve Callet e Manto Negro sono state raccolte e vinificate per parcella, con macerazione da due settimane ad un mese, con quantità variabili di grappoli interi. La Garnatxa ha fatto macerazione carbonica per una settimana. Dopo la svinatura le uve riposano in vecchie botti per un anno.

Compatto ed elegante, al naso gioca con profumi freschi e fragranti di frutti rossi che richiamano dapprima il Beaujolais  poi la Loira. In bocca si avvertono il frutto di melograno e lamponi. Sorso con polpa e una trama leggermente tannica che fa pensare al sud, al sole e alla brezza marina. Buon tenore di acidità a sostegno di una nota minerale e speziata. Vino con un incredibile senso del luogo.

Dal produttore

Sistema Vinari

Sistema Vinari nasce per una scommessa nel 2010. Eloi Cedò Perellò comincia a fare vino nel suo garage con uve regalate dagli amici, e altrettanto gratuitamente il vino prodotto viene donato e condiviso tra pochi appassionati, un po' illegalmente, per divertimento.
Fato 2021 Sistema Vinari
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