Vino rosso 
Sancerre Rouge 2020

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Francia
Sancerre, Vallèe de la Loire
Sancerre Rouge 20200.75L
Sancerre Rouge 202012.5% Vol.

Sancerre Rouge 2020Vitigni: Pinot Nero
Sancerre Rouge 2020Vinificazione: macerazione prefermentativa a freddo per qualche giorno, pressatura leggera, fermentazione spontanea in acciaio
Sancerre Rouge 2020Affinamento: in botte per 12 mesi
Sancerre Rouge 2020Temperatura di servizio: 16-18° C
Sancerre Rouge 2020Allergeni: contiene solfiti

Che buono il Pinot Nero del Domaine Fouassier. Il vitigno si esprime in maniera tipica nel rispetto del territorio, per un'espressione completamente diversa rispetto ad altre zone, esprimendo un carattere intenso ed elegante. Fruttato e terroso, concentrato e avvolgente, di grande struttura, si muove in bocca sinuosamente chiudendo con delicatezza ed eleganza.

Dal produttore

Domaine Fouassier

Situato nel cuore di Sancerre in Loira, Domaine Fouassier, fondato nel 1742, attualmente in mano a Benoît e Paul, passa di padre in figlio da ormai dieci generazioni.

60 ettari nella zona di Sancerre, tutti coltivati in Biodinamica. Un lavoro imponente vista l'estensione della vigna, sempre alla ricerca del miglior equilibrio in campo, tra le piante e l'ambiente circostante. Una ricerca costante che li ha portati ad essere all'avanguardia anche in cantina, dove si alterna un lavoro profondo e rispettoso delle tradizioni ad un approccio più sperimentale, alla ricerca dell'espressione più pura del terroir.

Dal 2012 si producono anche vini in anfora: "la terracotta ci permette di preservare la purezza di espressione dei vitigni e dei terroir, senza alterazioni. Dal 2015 produciamo anche un vino bianco macerato, per offrirvi un'espressione di Sancerre dai profumi e dai colori autentici."

Sancerre Rouge 2020
Sancerre Rouge 2020