Haru Rosso 2022
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Haru Rosso 2022
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Vino rosso 
Haru Rosso 2022

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Saint Remy de Provence
Haru Rosso 20220.75L
Haru Rosso 202211.5% Vol.

Haru Rosso 2022Vitigni: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Haru Rosso 2022Vinificazione: macerazione carbonica in cemento
Haru Rosso 2022Affinamento: in cemento
Haru Rosso 2022Temperatura di servizio: 15-16° C
Haru Rosso 2022Allergeni: contiene solfiti

Un vino originale, goloso e fruttato. Haru in giapponese significa "primavera", in questo modo Théophile Milan ha chiamato la linea dei suoi vini improntati ad una beva spensierata e diretta, grazie alla lavorazione in macerazione carbonica ed imbottigliamenti veloci senza far passare al vino troppo tempo in affinamento.

Per noi è l'esempio perfetto di come dovrebbero essere i rossi "glou-glou":  Succoso e allegro, vibrante al palato e molto profumato con fragole fresche, melograno, caramelle alla frutta, viola e liquirizia.

Dal produttore

Domaine Milan

Il Domaine Milan è stato fondato nel 1956 da Robert Milan, il padre di Henri. All'epoca l'azienda veniva gestita con metodi agricoli "convenzionali". Ma dal 1984 anno di subentro di Henri alla guida del domaine, iniziò il grande cambiamento: la fertilità dei terreni era stata compromessa dopo anni di eccessivi trattamenti chimici di sintesi, ecco che Henri decise da subito di orientarsi verso una produzione biologica.

Il processo di rinnovamento e ricerca continua nel 1996, quando Henri iniziò a collaborare con due personaggi significativi, la cui influenza avrebbe cambiato il modo di produrre vino irreversibilmente. Uno era con il famoso esperto del terreno Claude Bourguignon e l'altro era Claude Courtois, di "Les Cailloux Du Paradis", che ha consigliarono a Milan il processo di vinificazione naturale. Da allora l'unico "trattamento" utilizzato durante l'intero processo di vinificazione è una piccola quantità di anidride solforosa, che viene aggiunta, in alcune rare occasioni, durante l'imbottigliamento.

Haru Rosso 2022
Haru Rosso 2022