Vino rosso 
Jil 2019

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Repubblica Ceca
Jil 20190.75L
Jil 201912% Vol.

Jil 2019Vitigni: Blaufränkisch
Jil 2019Vinificazione: macerazione sulle bucce per il 50% delle uve, fermentazione spontanea in tini aperti
Jil 2019Affinamento: in botti di rovere usate
Jil 2019Temperatura di servizio: 16-18° C
Jil 2019Allergeni: contiene solfiti

Milan è sempre stato affascinato dal Blaufrankisch, ma non ha mai avuto la possibilità o il coraggio di vinificare quest'uva in purezza, poichè molto particolare e scorbutica. Poi un giorno si è innamorato di un vigneto a Moravský Žižkov, una parcella di 2 ettari esposta a Sud con una giusta pendenza e piante di 35 anni di età con rese piuttosto basse (20 hl/ha).

Jil 2019 è Blaufrankisch 100% proveniente da questa vigna stupenda, l'annata particolarmente favorevole ha portato ad un vino particolarmente equilibrato e piacevole dove alle note fruttate di mora e lampone si affiancano aromi complessi di cioccolato, menta piperita e aromi vegetali, oltre ad una leggera nota di legno molto delicata che ingentilisce il sorso.

Dal produttore

Milan Nestarec

Ci troviamo nel suggestivo paesaggio della Moravia del Sud. Tra strade sterrate, borghi rurali e antiche abbazie, trovano spazio il 94% di tutti gli ettari vitati della Repubblica Ceca. I terreni, prevalentemente pianeggianti, che talvolta lasciano spazio a leggere ondulazioni, e un clima continentale, caratterizzato da estati fresche e piovose e da inverni secchi e rigidi, rendono la zona più che favorevole alla viticoltura.

Jil 2019
Jil 2019