Vino rosso 
Pacina 2013 Toscana IGT

Produttore: Pacina

Pacina 2013 Toscana IGT


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Pacina 2013 Toscana IGTItalia, Toscana
Castelnuovo Berardenga, Siena
Pacina 2013 Toscana IGT0.75L
Pacina 2013 Toscana IGT15% Vol.

Pacina 2013 Toscana IGTVitigni: Canaiolo, Ciliegiolo, Sangiovese
Pacina 2013 Toscana IGTVinificazione: Fermentazione spontanea con macerazione in vasche di cemento per 6 settimane.
Pacina 2013 Toscana IGTAffinamento: 14 mesi in fusti da 500 litri e botti da 17/25 hl di rovere di allier. Ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della vendita
Pacina 2013 Toscana IGTTemperatura di servizio: 18-20° C
Pacina 2013 Toscana IGTAllergeni: contiene solfiti
Dal produttore

Pacina

La struttura che ospita Pacina è un ex-convento del decimo secolo con una lunga storia alle spalle, sull’antica via che collegava Arezzo a Siena, il nord dell’Italia a Roma, circondata dai boschi e dalle famose Crete Senesi. Si trova nel comune di Castelnuovo Berardenga ed oggi è di proprietà della famiglia di Stefano e Giovanna Tiezzi che insieme gestiscono i 10 ettari di vigna e altri 12 tra uliveti, frutteti, cereali, orto e bosco.

Un piccolo luogo in cui la ricchezza della tradizione è stata rispettata e mantenuta, così come le differenze dell'ecosistema aziendale dove oltre alla vigna si trova una vera e propria policoltura che assicura una grande biodiversità, dove gli ecosistemi vegetali ed animali hanno potuto mantenere la loro ricchezza e le loro interrelazioni.

Le vigne sono a maggioranza di Sangiovese, con piccole parcelle di Ciliegiolo, Canaiolo e Trebbiano, mezzo ettaro piantato a Syrah e un’altro piccolo appezzamento per il pregiato Vin Santo.

Pacina 2013 Toscana IGT
Pacina 2013 Toscana IGT