Valpolicella DOC Superiore 2018

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Italia, Veneto
Montorio, Verona

0.75L

14% Vol.

Vitigni: Corvina

Vinificazione: fermentazione spontanea ad opera dei lieviti indigeni in botti di rovere, con il solo controllo della temperatura

Affinamento: in botticelle di rovere per sedici mesi per essere poi imbottigliato senza alcuna filtrazione.

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Le uve provengono da una vigna posta in collina a circa 200 metri di altitudine, il terreno è calcareo e argilloso. La raccolta è effettuata a mano a piena maturazione nella seconda decade di Settembre.

Vino elegante e strutturato dal colore rosso rubino intenso. Al naso piccoli frutti rossi e spezie. Al palato minerale con un avvolgente ritorno di ciliegia e pepe nero.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Agricola Montenigo

"Agricola Montenigo è una realtà famigliare nata pochi anni fa dalla nostra passione per l'agricoltura, il territorio e i prodotti naturali. L'azienda si sviluppa su 30 ettari, dei quali 4 coltivati ad oliveto, 9 a vigneto ed i rimanenti ad area boschiva rigogliosa e verdeggiante. Il nostro sogno ed il nostro progetto di vita sono iniziati da qui, a pochi chilometri dal centro di Verona, nelle campagne della Valpolicella e sono il frutto di amore e rispetto per una terra mite e viva. Nella nostra cantina, grazie ad impegno e dedizione, nascono i vini tipici della Valpolicella DOC e DOCG, tutti vini naturali e a basso contenuto di solfiti."

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