Kriek Lambic Bio 75Cl
24,90 €
Esaurito
Belgio, Bruxelles, Anderlecht.
La Kriek Lambic di Cantillon è forse la più famosa birra alla frutta che ci sia sulla Terra. Acidità e sentori fruttati che danno vita a una birrra dalla beva micidiale
Frutto e acidità
Birra di frumento a fermentazione spontanea, prodotta con ciliegie e mosto d’ uva. E’ il risultato di Lambic di diverse annate (giovani e vecchi) miscelati insieme, a cui vengono aggiunte ciliegie biologiche con buccia e nocciolo. Questa birra esalta il suo carattere “fruttato” se bevuta giovane. Con l’età il lambic prenderà il sopravvento, a scapito della componente fruttata. Nella produzione viene usata solo frutta fresca e, come nel caso del vino, le birre Cantillon possono essere riferite in termini di annate. Le condizioni meteorologiche prevalenti hanno un impatto importante sulla maturità e sulla qualità del frutto, ed è per questo che il gusto delle birre a base di frutta del birrificio differirà leggermente da un anno all’altro.
