Senza solfiti aggiunti
Vino rosso
Produttore:Tiberi

´l Rosso 2021 Umbria IGT

13,90 

Esaurito

IT - Umbria 0.75L 11.5% Vol.

Montepetriolo, Perugia.

vinificazione: 4 giorni di macerazione sulle bucce. Fermentazione spontanea con quotidiane rotture manuali del cappello.
affinamento: in botti di acciaio con due travasi di illimpidimento seguendo le fasi lunari. In primavera viene imbottigliato a mano senza aggiunta di solfiti e senza filtrazione
temperatura di servizio: 16-18° C
ALLERGENI: solfiti

A base di Gamay del Trasimeno per l’80%, un vitigno poco conosciuto che non ha nulla a che vedere con il Gamay francese ed in realtà è una varietà di Grenache che si trova solo in questa parte dell’Umbria vicino al Lago Trasimeno.

All’assaggio: succosi frutti estivi e pomodori maturi ma anche quell’inconfondibile nota erbacea che ritrovi in ​​tutti i vini Tiberi. Beva entusiasmante, da perderci la testa.

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