La Baronessa 2021 Campania Bianco IGT Frizzante
12,90 €
Esaurito
IT - Campania 
0.75L 
11.5% Vol.
Campania, Avellino, Castelvetere sul Calore
Un bellissimo e raro esempio di Fiano “Pèt-nat”, imbottigliato prima di terminare la fermentazione, dove esegue la presa di spuma e rimane a riposo con i propri lieviti. Da provare questa estate!
Dal produttore
Fabio De Beaumont
Metodo ancestrale campano
La Baronessa, tramandatrice di antiche tradizioni.
Una volta raccolte le uve bianche autoctone di famiglia queste venivano poste in fermentazione in ampi tini. Quasi alla fine della fermentazione la Baronessa ne imbottigliava una piccola parte senza filtrazione per ottenere un vino bianco frizzante secco e fresco da bere tutto l’anno.
Da questa tradizione nasce il nostro petillant naturel ovvero il nostro vino bianco frizzante “col fondo”.
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