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Vino bianco frizzante

Lèntico 2019 Colli Trevigiani IGT

15,90 

Disponibile

IT - Veneto 0.75L 10.5% Vol.

Treviso, Corbanese di Tarzo.

vinificazione: fermentazione spontanea con 7 giorni di macerazione sulle bucce. Rifermentazione con mosto di uva appassita.
temperatura di servizio: 10-12° C
ALLERGENI: solfiti

Il prosecco della tradizione, una piccola perla in quantità limitatissime.

Frizzante e scapigliato

Sul retroetichetta si legge:” Lèntico è il frutto di un percorso lento e di un sapore antico.”
Lèntico è il blend delle quattro uve tipiche dell’areale, lavorate secondo la tradizione: dopo la prima fermentazione per la produzione del vino “base” viene imbottigliato insieme a mosto di uva appassita e quindi carica di zuccheri e lieviti autoctoni, per far ripartire spontaneamente la seconda fermentazione con i primi caldi primaverili, quella che darà al vino una vivace frizzantezza.

All'assaggio

Il vino è leggero e profondo allo stesso tempo, questo metodo ancestrale ci ha colpito per la grande beva che lo caratterizza, oltre alle note di pesca bianca e di agrumi, porta nel bicchiere una discreta morbidezza accentuata da note di mandorla veramente gustose.
La bottiglia si svuota in un amen, è un perfetto connubio di scorrevolezza e stoffa!

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