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VENDEMMIA10
Senza solfiti aggiunti
Certificato biologico
Vino bianco macerato
Produttore:Esencia Rural

Pampaneo Airén Natural 2019

13,90 

Disponibile

Spagna 0.75L 12.5% Vol.

vitigni: Airén
vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione di 4 mesi in contenitori di acciao inox.
affinamento: 2 mesi in anfora e imbottigliato per gravità. Nessuna chiarifica. Nè filtrazione. Nè aggiunta di solforosa.  
temperatura di servizio: 10-12° C
ALLERGENI: solfiti

Un vino dalla grande personalità che non lascia indifferenti, freschezza sferzante e note particolare.

Frutto e note ossidate si accarezzano e si rincorrono in un mix sorprendente. Non è un vino per tutti. Se lo scegli preparati ad un viaggio entusiasmante!

Magia e sostanza

Selezione delle migliori uve provenienti da vigne di età media di 100 anni, su suoli poveri con stratificazioni sabbiose, argillose, calcaree e carbonifere. Già questa complessità dovrebbe invogliare l’assaggio di questo vino.

Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4 mesi in acciaio, con affinamento in anfora per due mesi. Vino dalla grande personalità, che può spiazzare, può non mettere tutti d’accordo, ma dal nostro punto di vista indiscutibile. Un’esperienza da fare, pura libertà in bottiglia.

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