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Vino bianco macerato

Produttore:Grawü

Pinot Grigio 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT

29,90 €

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Wine Box "Wonderwall"

IT - Alto Adige 0.75L 11% Vol.

Cermes, Bolzano.

vitigni: Pinot Grigio

vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in grandi botti di legno. Macerazione di 5 giorni.

affinamento: In grandi botti di acacia/rovere per 12 mesi

temperatura di servizio: 12-14° C

ALLERGENI: solfiti

Signore e Signori, un grandissimo Pinot Grigio dal carattere deciso. Frutti rossi, sentori di bosco alpino corredati da tannini finissimi che portano in bocca freschezza e lunghezza. Mineralità sorprendente per un vino che abbina un carattere affabile a una struttura affascinante.

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Dal produttore

Grawü

“Il nostro obiettivo è portare il gusto vero dell'uva nel bicchiere. Andare all'essenziale. Ritrovare in un sorso di vino la storia di un luogo e delle persone che se ne prendono cura. Memoria liquida di un’annata con tutte le sue caratteristiche.” GRAWÜ è la crasi dei cognomi di Leila GRAsselli e Dominic WÜrth, le due anime del progetto.

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