Le Capannacce Bianco Vino Bianco

Capanacce Bianco annata 2020 è un Procanico 100% un’uva riscoperta, capace di dare vini di grande carattere.

Il Procanico detto “Trebbiano rosa” era anticamente coltivato in Maremma e nell’arcipelago toscano, il vitigno fu poi quasi del tutto abbandonato negli ultimi decenni, per motivi legati alla scarsa possibilità di meccanizzazione e per un orientamento, specialmente in Toscana, che tendeva verso vitigni internazionali dal gusto meno complesso.

Vino dalla struttura complessa, sapori antichi e forti, dai tannini sorprendenti per un vino bianco, ma ben armonizzati in una complessità di frutti, erbe officinali e sentori di miele.