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Casa belfi (5)

San Polo di Piave, Treviso.

Casa Belfi

localita-italia-veneto
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Casa Belfi nasce dalla stretta collaborazione tra il produttore Albino Armani e l´enologo Maurizio Donadi che a San Polo di Piave (Treviso) hanno individuato il naturale teatro per questo ambizioso progetto di recupero delle storiche tradizioni enologiche trevigiane e di rivisitazione di antiche metodologie di produzione. E lo fanno all´insegna di una meticolosa artigianalità, che non prevede l´uso di fitofarmaci sistemici nè chimica nè tecnologia. Coadiuvante sia nei trattamenti in vigna che nella vinificazione sono gli E.M. (Micro organismi effettivi): dei batteri che aiutano sia le piante che il vino ad avere il giusto equilibrio a livello microbiologico. Vengono utilizzati nei trattamenti in vigna sotto forma liquida e nel vino con capsule di ceramica contenenti il principio attivo

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