Jean-Yves Peron

Jean-Yves Peron

Nato e cresciuto in Savoia, Jean-Yves ha studiato enologia a Bordeaux alla fine degli anni ´90. Dopo la laurea, Jean-Yves è andato a lavorare per Thierry Allemand a Cornas e poi con Bruno Schuller in Alsazia.

Una volta tornato a casa nel 2004 iniziò a produrre il suo vino nel villaggio di Chevaline. Vigneti in pendenza tra i 350 e i 500 m s.l.m. , molti dei quali hanno più di 100 anni e sono a piedi franco. Tutte le lavorazioni sono fatte a mano. Sono coltivati Mondeuse, Jacquere, Altesse e Roussanne.

Sempre alla ricerca di nuovi stimoli e nuove sperimentazioni da quest´anno Jean-Yves si è messo alla prova vinificando riesling, gewurztraminer e grenache.

Vignaiolo unico e vini imperdibili.
Vino Bianco - Côtillon Des Dames 2016 Jean-Yves Peron

Côtillon Des Dames 2016 Jean-Yves Peron

€.33.90

Jean-Yves Peron
Vino Bianco
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