Vittorio Graziano

Vittorio Graziano

Siamo a Castelvetro,in provincia di Modena. Vittorio Graziano è un grandissimo interprete del suo territorio, un grande artigiano che non si è mai piegato alle logiche commerciali, quelle stesse logiche che hanno reso il Lambrusco, una "red cola", un vino-bibita sminuito dalla maggior parte della gente.

Vittorio andando controcorrente ha saputo valorizzare nel tempo il suo territorio, con moltissima pazienza e con grande voglia volontà ha vinificato vitigni quasi del tutto spariti per far posto ad altri più "famosi" e più produttivi. Ci sono ancora filari di Trebbiano Modenese (dal quale sono ricavate pochissime bottiglie del suo vino fermo bianco, il Tarbianaaz) e di altre uve sconosciute.

Tutti i vini frizzanti fanno un unica prima fermentazione che comincia in vasca e termina in bottiglia. I vini sono imbottigliati durante i mesi più freddi dell´anno quando la fermentazione è ferma. Durante la primavera, quando le temperature si alzano, la fermentazione riparte e si crea la "spuma".

I suoi vini sono un tuffo nel passato, un ricordo di tempi andati: in poche parole, un esperienza indimenticabile.

Più vini di Vittorio per tutti!
Vino Rosso Frizzante - Fontana dei Boschi 2015 Vittorio Graziano

Fontana dei Boschi 2015 Vittorio Graziano

€.13.90

Vittorio Graziano
Vino Rosso Frizzante
Vino Bianco Frizzante - Ripa di Sopravento 2016 Vittorio Graziano

Ripa di Sopravento 2016 Vittorio Graziano

€.13.90

Vittorio Graziano
Vino Bianco Frizzante
Vino Rosato Frizzante - Smilzo 2016 Vittorio Graziano

Smilzo 2016 Vittorio Graziano

€.13.90

Vittorio Graziano
Vino Rosato Frizzante
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