Senza solfiti aggiunti
Certificato biodinamico
Certificato biologico
Vino bianco
Produttore:Domaine Durrmann

Riesling Sur Gres 2021 Vin d’Alsace AOC

20,90 

Disponibile

Francia 0.75L 12% Vol.

Andlau, Alsazia

vitigni: Riesling
vinificazione: Le uve vengono pigiate. Fermentano spontaneamente e poi affinano in vecchie botti. Il vino esce in primavera/estate dopo la vendemmia per preservare la freschezza e il frutto. Non chiarificato. Non filtrato e senza solfiti aggiunti.  
temperatura di servizio: 10-12° C
ALLERGENI: solfiti

Riesling freschissimo con un naso varietale molto caratteristico, dalla beva smodata.

Un sorso che spettina!

Il riesling geneticamente è un vitigno che porta con se una grande acidità e sebbene questa zona non sia così fresca come la Mosella o il Rheinessen, nei vini di Durrmann a base Riesling la freschezza non manca mai. È proprio un’acidità quasi nervosa il pilastro attorno al quale si costruisce il sapore di questo vino.
Ingresso in bocca impattante e luminoso, con un residuo zuccherino molto basso, ricorda il sidro di mela verde e la pera coscia, gli immancabili richiami minerali di idrocarburo amplificano le sensazioni e una chiusura affumicata dona il tono di serietà.
Un vino simpaticissimo e di grande persistenza che vibra in bocca come un assolo di Hendrix.

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