Senza solfiti aggiunti
Vino rosso
Produttore:La Cattiva
Running a Business Vino Rosso
14,90 €
Solo 2 pezzi disponibili
IT - Puglia 
0.75L 
10.5% Vol.
ALLERGENI: solfiti
Nel “Running” le uve rosse appena vendemmiate vengono trasferite in un serbatoio per una macerazione carbonica a grappolo intero di 15 giorni. Trascorso questo periodo vengono pressate e trasferite in un serbatoio di acciaio dove affinano per 6 mesi. È un vino intrigante, affascinante nella sue sfumature e (attenzione) pericolosamente facile.
Dal produttore
La Cattiva
La Cattiva nasce da un gruppo di amici (ed ex-birrai) accomunati dalla passione verso il. mondo delle fermentazioni ed il vino naturale. Tutto prende cuore all’interno della “Masseria La Cattiva” in Puglia, storicamente utilizzata per l’allevamento di vacche, poi abbandonata ma che oggi ritorna a vivere pronta per una nuova avventura.
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