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Spumanti

Gli spumanti piĂą venduti

I migliori spumanti naturali selezionati da Rolling Wine tra i piĂą venduti della categoria. Spumanti genuini, di carattere, italiani o stranieri.
Ma soprattutto rock, come piacciono a noi!

Tutti i nostri prodotti

Filtri

  • IT - Emilia Romagna

    120-podere-cipolla

    34,90 

    Disponibile

    120 Metodo Classico Rosato Pas Dosè

    Podere Cipolla

    Spumanti

  • IT - Lombardia

    Castello di Stefanago 24 Ancestrale BdB

    20,90 

    Esaurito

    24 Blanc de Blancs VSQ

    Castello di Stefanago

    Spumanti

  • IT - Lombardia

    Castello di Stefanago 36 Ancestrale Rosè

    24,90 

    Disponibile

    36 Ancestrale Rosè Spumante Metodo Classico VSQ

    Castello di Stefanago

    Spumanti

  • IT - Lombardia

    Scelto da noi
    Castello di Stefanago 48 Ancestrale Bianco

    26,90 

    Esaurito

    48 Ancestrale Bianco Spumante Metodo Classico VSQ

    Castello di Stefanago

    Spumanti

  • IT - Emilia Romagna

    Alfiere Spumante Pas Dosé Croci

    16,90 

    Esaurito

    Alfiere Spumante Pas Dosé

    Croci Massimiliano

    Spumanti

  • Scelto da noi
    Alice Beaufort - Millesime 2013

    29,90 

    Esaurito

    Alice Beaufort Brut millésime 2014

    Alice & Quentin Beaufort

    Spumanti

  • IT - Emilia Romagna

    Arma Dei Podere Cipolla

    29,90 

    Disponibile

    Arma Dei Spumante Brut Metodo Classico

    Podere Cipolla

    Spumanti

  • IT - Piemonte

    Arvirà

    20,90 

    Disponibile

    ArvirĂ  Sidro Spumante Metodo Classico

    Sidreria Craveri & Limberti

    Spumanti

  • Spagna

    Azimut Cava Brut Nature

    19,90 

    Disponibile

    Azimut Cava Blanc Brut Nature

    Cellers de Can Suriol

    Spumanti

  • Spagna

    Cava Aziumt Rosato

    19,90 

    Disponibile

    Azimut Cava Rosè Brut Nature

    Cellers de Can Suriol

    Spumanti

  • IT - Lombardia

    Blanc De Blancs 50 Lune Nicola Gatta

    35,90 

    Esaurito

    Blanc De Blancs 50 Lune Brut Nature

    Nicola Gatta Metodo Classico

    Spumanti

  • IT - Sicilia

    Blanc de Blancs Pas Dosè Alessandro Viola

    26,90 

    Esaurito

    Blanc de Blancs Pas Dosè

    Alessandro Viola

    Spumanti

  • IT - Lombardia

    Blanc De Noir Nature Nicola Gatta

    35,90 

    Esaurito

    Blanc De Noir 70 Lune Brut Nature

    Nicola Gatta Metodo Classico

    Spumanti

  • IT - Lombardia

    Casa Caterina Brut Independent

    139,90 

    Disponibile

    Brut Independent VSQ

    Casa Caterina

    Spumanti

  • IT - Emilia Romagna

    Vittorio Graziano - Brutsprintstin

    21,90 

    Esaurito

    Brutsprintstin Spumante Brut

    Vittorio Graziano

    Spumanti

Lo spumante

Per produrre uno spumante si parte da un vino fermo che subisce una presa di spuma.

Questo passaggio, noto anche con il termine francese “prise de mousse”, avviene dopo l’aggiunta del “liqueur de tirage”, un mix di lieviti, nutrienti, saccarosio e coadiuvanti.

A seconda della tecnologia utilizzata, questa fermentazione secondaria può avvenire all’interno della stessa bottiglia che arriva al consumatore col nome di Metodo Classico o in alcuni casi come Metodo Ancestrale.

Mentre invece, se avviene all’interno di un serbatoio pressurizzato (autoclave), prende il nome di Metodo Charmat.

Per saperne di piĂą

La nostra idea di Bolla è il Metodo Classico (non abbiamo vini con metodo Charmat/Martinotti su Rollingwine). Il prodotto principale della fermentazione in bottiglia è la CO2 che viene inglobata nel vino attraverso un lungo processo: la presa di spuma.
Tutti i nostri spumanti SONO A DOSAGGIO ZERO.

 

I nostri spumanti sono ottenuti da uve coltivate in modo sostenibile e con un basso intervento in cantina: lieviti indigeni, nessuna filtrazione, con un basso o nullo contenuto di solfiti. Bolle vere e gioiose e questo è quanto!

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