Vino bianco macerato

I vini macerati più venduti

I migliori vini macerati naturali selezionati da Rolling Wine tra i più venduti della categoria. Vini genuini, di carattere, italiani o stranieri.
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  • IT - Sardegna

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    3/4 Vino Bianco

    Sa Defenza

    Vino bianco macerato

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    27,90 

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    Ageno 2016 Vino Bianco

    La Stoppa

    Vino bianco macerato

  • IT - Emilia Romagna

    27,50 

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    Ageno 2019 Vino Bianco

    La Stoppa

    Vino bianco macerato

  • Sale -8%

    Spagna

    21,90 

    23,90 

    Disponibile

    Airén Vinos Ambiz

    Vinos Ambiz

    Vino bianco macerato

  • IT - Sardegna

    44,90 

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    Alvas Vino Bianco

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    Vino bianco macerato

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    17,90 

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    Amor Divino 2016 Toscana IGT

    Casale

    Vino bianco macerato

  • IT - Piemonte

    25,90 

    Esaurito

    Anarchia Vino Bianco

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    Vino bianco macerato

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    Ansonaco Bianco 2019

    Altura Vigneto

    Vino bianco macerato

  • IT - Toscana

    16,90 

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    Assentada 2018 Bianco Toscana IGT

    Falzari

    Vino bianco macerato

  • Grecia

    19,90 

    Disponibile

    Asyrtico Bianco 2018

    Ariousios

    Vino bianco macerato

  • IT - Toscana

    20,90 

    Disponibile

    Aura 2018 Toscana IGT

    Vanempo - Poggio Di Cicignano

    Vino bianco macerato

  • IT - Piemonte

    22,90 

    Disponibile

    Baccabianca Vino Bianco

    Tenuta Grillo - Il Tufiello

    Vino bianco macerato

  • IT - Campania

    22,90 

    Disponibile

    Bajola 19a foglia Vino Bianco

    Bajola

    Vino bianco macerato

  • IT - Toscana

    14,90 

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    Beatnik 2018 Toscana IGT

    Niccolo´ Lari Vignaiolo

    Vino bianco macerato

  • IT - Lazio

    16,90 

    Disponibile

    Bianco

    Cantina Ortaccio

    Vino bianco macerato

Il vino macerato

Il vino macerato viene prodotto dalla fermentazione del succo di uve dalla buccia chiara. Il vino macerato, maggiormente conosciuto con il nome internazionale di orange wine, differisce dal vino rosso, bianco e rosato per la combinazione di uvaggi di base con il processo di produzione.

Durante la produzione del vino macerato, si consente al succo d’uva pressato, chiamato mosto, di macerare e fermentare con le bucce dell’uva bianca: questa lavorazione prende il nome di “vinificazione in in rosso di uve a bacca bianca”. Ciò conferisce una colorazione tendente all’arancio, una maggiore struttura rispetto alla vinificazione in bianco e tannini talvolta estremamente fini.

L’alcol si sviluppa durante la fermentazione, quando il lievito converte lo zucchero d’uva in etanolo e anidride carbonica.

E sai qual è il risultato di tutti questi processi appena spiegati? Il vino macerato, per gli amici “orange wine”.

Per saperne di più

I bianchi macerati sono prodotti da uve bianche vinificate in rosso, ovvero le bucce e i vinaccioli, vengono lasciati in macerazione con il mosto. Per poche ore oppure per mesi, questo processo donerà al vino un colore arancio vivido e un carattere intenso e strutturato.

Non parliamo di moda, tradizionalmente questo metodo antichissimo veniva usato per conservare più a lungo i vini.

I nostri “Orange” sono ottenuti da uve coltivate in modo sostenibile e con un basso intervento in cantina: lieviti indigeni, nessuna filtrazione, con un basso o nullo contenuto di solfiti. Lasciati conquistare dallo #skincontact !

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