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Vino rosato frizzante

Ufo Rosè 2020 Vino Frizzante Rosato

15,90 

Disponibile

IT - Veneto 0.75L 11% Vol.

Montecchio Maggiore, Vicenza.

vitigni: Glera, Pinot Nero
vinificazione: il Prosecco macera e sosta in anfora Toscana fino a primavera. Avviene poi il taglio con il Pinot Nero
affinamento: in anfora e in botte grande di legno di rovere poi, per alcuni mesi. Rifermenta infine con il mosto dell’annata 2021.
temperatura di servizio: 10-12° C
ALLERGENI: solfiti

Ufo Rosé è la risposta ironica di Tenuta l’Armonia al lancio ufficiale del Prosecco Rosè. Ottenuto da un blend di 85% Glera, e 15%  di Pinot Nero. Muovendosi tra il serio e il faceto, mescola uve bianche e rosse. “Lab” ottenuto esclusivamente da uve di proprietà, le uve Glera subiscono una breve macerazione in anfora, mentre il Pinot Nero viene pigiato direttamente utilizzando solo il mosto fiore.

L’obiettivo era produrre un rosè frizzante con struttura, con grande mineralità e che non scendesse nella banalità di molti della ProzacLand. Sicuramente grazie anche alla rifermentazione in bottiglia con il mosto dell’annata successiva! Una bella sperimentazione… con il giusto spirito umoristico!

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