Valpolicella Superiore DOC 2019

La cantina Il Monte Caro nasce nel 1986 da un'idea di Enzo Marcolini che, assieme alla moglie Carla, scoprì per caso un terreno collinare tra i 150 e i 300 metri di altitudine a Mezzane di Sotto, se ne innamorò e decise di rimanervi iniziando una nuova avventura agricola. Su questo monte, comunemente chiamato "sassaia" per la quasi totalità di scoglio calcareo che vi si trova, hanno piantato uliveti e vigneti e costruito un pozzo artesiano ed una casa rurale, dando così vita alla tenuta. Il Monte Caro è uno di quei posti vibranti e ricchi di vita a cui è impossibile rimanere indifferenti. 7 ettari di vigna, bosco, uliveti, alberi da frutto ed erbe spontanee che circondano completamente la casa e la cantina.