Vino del Poggio Vino Bianco

Da vigneti di 45 anni della varietà aromatica tipica delle colline piacentine nasce questo splendido e profondamente territoriale orange wine naturale. Le uve accuratamente selezionate fermentano spontaneamente con i loro lieviti autoctoni e vedono un contatto con le bucce di 6 mesi in acciaio, il vino affina poi altri 6 mesi prima di essere imbottigliato senza SO2 aggiunta. E’ un’uva la cui vera anima non può essere sbloccata senza macerazione sulle bucce, e questo traspare in questo vino magmaticamente rustico quanto erudito e complesso: marzapane profumato ai fiori di limone con mandarino grigliato buccia, pan di zenzero e tabacco affumicato; senape di tamarindo, pesche e noce moscata con foglia di pandan essiccata e cachi grigliati.