Senza solfiti aggiunti
Novità
Vino rosso
Produttore:Cascina Fontana

Vino Rosso Cascina Fontana

19,90 

Disponibile

IT - Piemonte 0.75L 13.5% Vol.

Monforte d'Alba, Cuneo, Piemonte

vitigni: uve rosse
vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di vetroresina e macerazione sulle bucce con parte dei raspi per 15 giorni.
affinamento: negli stessi contenitori per 7 mesi e in bottiglia per 4 mesi.
temperatura di servizio: 16-18° C
ALLERGENI: solfiti

N. uva regina della zona, dominante incontrastata tra i vini di langa. Vino emozionale elegante e “di forza” allo stesso tempo, lavorazione semplice: fermentazione spontanea, affinamento in vetroresina per 7 mesi e sosta in bottiglia per ulteriori 4. Nessuna aggiunta di solforosa.

Il vitigno imprime tannino e solennità, l’interpretazione gioca sulla freschezza e l’immediatezza. Vino che non cerca la perfezione quanto invece godimento e ristoro per tutti i sensi.

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