“Cascina Barbàn”

Wine Box monotematica dedicata a questo bellissimo progetto nato e cresciuto in un territorio di confine, qual’è la Val borbera, specchio di una terra,  dall’anima selvaggia e autentica.

Maurizio, Martina, Pietro e María 

In queste poche righe è racchiuso il loro pensiero, una sorta di manifesto: “Cascina Barbàn è una testimonianza di rinascita, di un borgo, di un territorio di un mondo apparentemente lontano, contadino. 

Un progetto non industriale, che ha a che fare più con lune e persone che con macchine e automatismi.

​Coltiviamo in maniera naturale l’uva, la verdura, il frumento e la frutta. Naturale nel senso che non utilizziamo la chimica di sintesi mai. Sovescio, letame, rame e zolfo oltre a infusi e decotti, sono gli ingredienti che utilizziamo nei nostri campi. 

Ricerchiamo e coltiviamo vecchie varietà perchè hanno visto più primavere delle altre e dalle nostre parti, in Appennino, si comportano meglio, crescono più sane e vigorose.“

#nonsibaraconilbere