ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Clos Marfisi
Francia, Corsica
Patrimonio
Patrimonio
50000 bottiglie in cantina
Specialità: Vino rosso
Clos Marfisi nasce quasi due secoli e mezzo fa nel 1870! Fratello e sorella, Mathieu e Julie sono la quinta generazione al timone di questa tenuta, dopo aver preso il posto del padre, Touissant.
“L'essere nella vigna risuonava dentro di me come una specie di conferma. Quando cresci in un posto così magico, è difficile pensare di lasciarlo un giorno!”Julie Marfisi
Vigneti in paradiso
I vigneti di Clos Marfisi, circa 15 ha, che Touissant piantò circa 40-50 anni fa, sembrano sorgere direttamente dal Mediterraneo in un area di bellezza sconvolgente (vedi foto) con esposizioni a sud e sud-ovest su pendii molto ripidi.
È impressionante notare come in questa zona il terreno sia quasi completamente bianco vista la significativa presenza di roccia calcarea, con veri e propri blocchi affioranti. In vigna oltre alla zappa si gira con il piccone!
Altro aspetto da non sottovalutare è quello di aver sempre lavorato con vitigni autoctoni, anche quando in zona si piantavano solo internazionali. La scelta deriva dal grande attaccamento della famiglia, tramandato di generazione in generazione, al valore e alla salvaguardia della tradizione.
Sempre con la stessa filosofia vengono effettuate le lavorazioni: in vigna dove Touissant è ancora molto attivo, i figli hanno appreso dal padre la gestione agronomica "pulita", senza uso di pesticidi o erbicidi di sorta, e anche in cantina si lavora esclusivamente con fermentazioni spontanee e lieviti indigeni, sono bandite filtrazioni o stabilizzazioni esogene.
Il risultato è una gamma di vini sorprendenti, estremamente territoriali e succosi, una gran bella scoperta!
È impressionante notare come in questa zona il terreno sia quasi completamente bianco vista la significativa presenza di roccia calcarea, con veri e propri blocchi affioranti. In vigna oltre alla zappa si gira con il piccone!
Altro aspetto da non sottovalutare è quello di aver sempre lavorato con vitigni autoctoni, anche quando in zona si piantavano solo internazionali. La scelta deriva dal grande attaccamento della famiglia, tramandato di generazione in generazione, al valore e alla salvaguardia della tradizione.
Sempre con la stessa filosofia vengono effettuate le lavorazioni: in vigna dove Touissant è ancora molto attivo, i figli hanno appreso dal padre la gestione agronomica "pulita", senza uso di pesticidi o erbicidi di sorta, e anche in cantina si lavora esclusivamente con fermentazioni spontanee e lieviti indigeni, sono bandite filtrazioni o stabilizzazioni esogene.
Il risultato è una gamma di vini sorprendenti, estremamente territoriali e succosi, una gran bella scoperta!
