ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Andrea Cervini - Vino del Poggio
Italia, Emilia Romagna
Travo, Piacenza
Travo, Piacenza
12000 bottiglie in cantina
Specialità: Vino bianco macerato
Andrea Cervini è cresciuto tra i vigneti, già all'età di 13 anni aiutava lo zio nella gestione della vigna e con la vinificazione, ma è stato dopo aver incontrato Giulio Armani ed Elena Pantaleoni a "La Stoppa" che ha sviluppato una passione viscerale per il vino naturale.
La Val Trebbia un territorio da Scoprire
Vino del Poggio è una piccola azienda vitivinicola situata in Val Trebbia, nell'Emilia profonda, siamo sui colli piacentini, nella parte nord-occidentale della regione, al confine con la Lombardia, ed è geologicamente e climaticamente un territorio unico. Questa zona ha una forte tradizione di vinificazione naturale e ci sono tanti vignaioli virtuosi che vinificano uve autoctone con grande maestria e pazienza. Si perchè i colli piacentini regalano vini spessi e profondi, materici e spigolosi che necessitano di lunghi affinamenti, per aggraziarsi e diventare pronti per essere capiti. Vini compatti ma mai severi, che anzi si rivelano amichevoli e prontamente sorbevoli dopo qualche anni di botte, calorosi e tipici, una perla dell'enologia italiana.
Vini identirari, tradizionali
Le principali varietà coltivate da Cervini sono Malvasia di Candia, Barbera, Croatina, Ortrugo e un Sauvignon che produce un vino pazzesco. I vigneti di Vino del Poggio si trovano a circa 200 metri sul livello del mare. Andrea ha impiantato il suo primo vigneto nel 2006, e oggi ha raggiunto i 4 ettari di terreno. I terreni sono prevalentemente calcareo-argillosi. Andrea non utilizza pesticidi, prodotti chimici, prodotti enologici e non aggiunge solfiti. Lavora nel rispetto della natura con il minimo intervento in campo. Produce vini vivi con grande carattere ed energia che necessitano del tempo necessario per evolversi, stabilizzarsi e sviluppare la loro identità speciale. I vini di Andrea sono selvaggi, come lui, e rispecchiano appieno la sua idea di vita e di viticoltura.
