Ca Boit Libre

Ca Boit Libre è il nome dell'azienda creata da Damien Bastian Goddard nel 2017. Damien è nato ad Annemasse in Savoia e proviene dal mondo dell'orticoltura. Dopo varie esperienze lavorative che l'hanno portato tra l'altro nel Ciad per lo sviluppo della coltivazione orticola in Africa è tornato nella sua amata Savoia, dove ha deciso di occuparsi nuovamente di natura ed in particolare di vino naturale. Ha quindi lavorato per un noto viticoltore della Savoia, Dominique Lucas.

Poi, nel 2017, ha acquistato 3/4 di ettaro di Chasselas nella denominazione Marignan a meno di 1 km dal Lago di Ginevra. La poca produzione non gli permetteva ancora di vivere del suo vino, così continua a lavorare anche per altre cantine ecco che nel 2018 e 2019 lavora per Jean-Francois Ganevat, nello Jura, esperienza fondamentale per Damien che arricchisce la sua esperienza nella vinificazione di vini bianchi in modo naturale.

La sua cantina si chiama "Ça Boit Libre", da bere liberamente..un gioco di parole per parlare di libertà ma anche dell'indipendenza della sua regione ("Savoie Libre").