Agricola La Misiòn

Produttore

Agricola La Misiòn

Agricola La Misiòn
Cile
Cauquenes, Valle del Maule

Agricola La Misiòn 10000 bottiglie in cantina
Agricola La Misiòn Specialità: Vino rosso

L'azienda agricola "La Misiòn" nasce in Cile nel 2016, nella regione sud della Valle del Maule, vicino al villaggio di Cauquenes, luogo dove, grazie ai missionari spagnoli, si produce vino sin dal 1500. Si tratta di un giovane progetto di Elena Pantaleoni (vignaiola di La Stoppa) e l'amico fraterno Nicola Massa, focalizzato sul Paìs, la più antica varietà conosciuta del Cile, per promuovere e salvaguardare i vigneti centenari a piede franco della zona.

La filosofia produttiva è chiara ed è basata sulla collaborazione con piccoli produttori locali, il cui sapere è fondamentale per preservare i metodi di lavorazione: dall’uso dei cavalli per l’aratura, alla diraspatura a mano sulla Zaranda, un diraspatore in legno posto sopra al Lagar (contenitore tipico in legno di raulì), dove la fermentazione comincia spontaneamente, con una lunga macerazione sulle bucce, per poi concludere l’affinamento in barrique usate.

Oltre al Paìs a bacca rossa, Elena e Nicola hanno iniziato a sperimentare, dalla vendemmia 2019, una vinificazione di Moscatel de Alejandria con l'obbiettivo di dar voce alla Valle del Maule del Sud anche per il suo potenziale con i vini bianchi.

Ai 4 ettari di uva a bacca rossa si sono così aggiunti altri 2 ettari di Moscatel, coltivati insieme ad un giovane contadino della zona. La vigna è bellissima ed ospita piante di oltre 80 anni di età.
Agricola La Misiòn
Agricola La Misiòn