Vino bianco macerato

Accamilla 2022 Basilicata IGT

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Italia, Basilicata
Rapolla, Potenza

0.75L

11.5% Vol.

Vitigni: Cinguli, Santa Sofia

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 18 giorni in tini di castagno

Affinamento: In vecchi tonneaux di rovere francese.

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Vino Bianco macerato dedicato alla sua cagnolina Camilla. Il vino è composto prevalentemente da Malvasia di Rapolla (60%), con parti uguali del 20% di Cinguli (una varietà di Fiano) e Santa Sofia (una varietà di Trebbiano Toscano) coltivate su suoli vulcanici. Vino gastronomico, dalla straordinaria piacevolezza in cui la macerazione è eseguita magistralmente.

Dal produttore

Camerlengo

Ci troviamo a Rapolla, un paesino nella zona nord della Basilicata, a 400 metri sul livello del mare, ai piedi del Vulture una montagna di origine vulcanica che arriva a 1300 metri di altitudine e che regola il clima dell'intera zona. Camerlengo è Antonio Cascarano un "ex" architetto che viveva e lavorava a Roma e dopo anni di lavoro ha deciso di ritirarsi nella sua campagna natale, riprendendo le terre e la cantina del nonno.

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