Vino bianco 
Chkhaveri 2021
Chkhaveri 2021

Produttore: Iberieli - Zurab Topuridze

Chkhaveri 2021

31,00 €
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Georgia
Dablatsiche, Guria
Chkhaveri 20210.75L
Chkhaveri 202113% Vol.
Chkhaveri 2021Vitigni: Chkhaveri
Chkhaveri 2021Vinificazione: leggera pigiatura, fermentazione spontanea in anfore di terracotta
Chkhaveri 2021Affinamento: in anfore di terracotta interrate per 10 mesi
Chkhaveri 2021Temperatura di servizio: 10-12° C
Chkhaveri 2021Allergeni: contiene solfiti

Solo 1500 bottiglie prodotte!

Ah la macerazione di Zurab! Una poesia che inizia non appena si vede il vino nel bicchiere, con un giallo dorato, con sfumature ambra che rapisce gli occhi. L'assaggio poi, rivela un vino di grande spessore e carattere cominciando dal naso, dove si presenta intenso e profumato con note di mela rossa, ananas e frutti gialli, insieme a mille sfaccettature aromatiche che vanno dal vegetale al floreale. Leggere note di terra umida a dare quella sensazione di rusticità che completa il cerchio ed un finale di sensazioni lievitate.

In bocca è sorprendente: un meraviglioso gioco di frutta e freschezza. Acidità croccante ma molto fine che danza sul bordo della lingua. Note di nocciola sul finale. Un vino troppo divertente da bere!

Dal produttore

Iberieli - Zurab Topuridze

"Back to the basics and restart winemaking! Questo è ciò che ci è venuto in mente studiando la storia vinicola della nostra regione degli oltre 500 vitigni autoctoni georgiani ormai dimenticati, degli 8000 anni di tradizione vinicola ininterrotta. Ci siamo fatti inspirare e abbiamo definito nuovi obbiettivi: Mantenere l'autentica tradizione della vinificazione in kvevri georgiane Produrre vini in modo naturale da vitigni autoctoni georgiani Stabilire nuovi standard qualitativi, per far appassionare tutti i bevitori curiosi ed appassionati." Zurab Topuridze
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