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ROSATO 
BIANCO 
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Novità
Vino bianco
Produttore: Tiago Teles
Raiz 2023
Portogallo
Barraida, Portogallo
Barraida, Portogallo
0.75L
12.5% Vol.
Vitigni: Loureiro, Paderna, Trajadura
Vinificazione: macerazione sulle bucce di 24 ore, svinatura e fermentazione spontanea in cemento
Affinamento: in cemento
Temperatura di servizio: 10-12° C
Allergeni: contiene solfiti"La nostra passione per il mare, i nostri viaggi legati al mare, ci hanno portato a produrre un vino che riflette questa forte influenza atlantica. Un vino che esprime un progetto intero, che vuole essere un progetto d'autore con una forte componente di storia familiare: la perseveranza nei valori umani di libertà e amicizia. Abbiamo voluto instaurare rapporti etici con il vino, con chi lo produce, con noi stessi. Insomma, con le radici di una Terra e di un Popolo." Tiago Teles
Un vino atipico che racchiude tutta la freschezza della regione atlantica a nord, con una ricchezza e complessità gustativa data dai terreni granitici e la fermentazione spontanea. Vino unico!
Dal produttore
Tiago Teles
La storia di Tiago Teles racconta di un ritorno ai luoghi d'origine nella regione del Barraida, dopo una vita passata ad assaggiare vini nei vari terroir di tutto il Portogallo. Di professione ingegnere delle telecomunicazioni, è stato un grande critico enologico e curatore di diverse guide.
Nel 2012 decide di dar vita al suo sogno e dopo un lungo girovagare alla ricerca della vigna giusta da coltivare, si ritrova a Sao Mateus nella regione del Barraida dove insieme a suo padre mette inizia a coltivare piccole parcelle in collina. "Nella scelta delle vigne le varietà non sono mai state cruciali, sono loro ad essere al servizio del vino e non il contrario."
Secondo questa convinzione inizia a vinificare le uve con grande semplicità, decidendo da subito per fermentazioni spontanee e vini completamente liberi di esprimersi. Nascono così il "Gilda" e il "Maria de Graca".
