Druid Vino Rosso

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Piemonte
Montale Celli, Alessandria

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: uve rosse

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione di 15 giorni

Affinamento: 24 mesi in acciaio sui lieviti

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

F....a 100%. Un'uva che come le altre "minori" del Piemonte vive all'ombra del ben più blasonato Nebbiolo, in realtà (e questo vino ne è una prova lampante) è un autoctono molto importante capace di tradursi in vini profondi e vivaci, specie nel sud del Piemonte.

Druid è un vino fatto come si deve dall'abile mano di Andrea, persona vera e vignaiolo che rifugge la ribalta mediatica per badare alla concretezza del suo lavoro, con estrema umiltà. In questo bicchiere si ritrova questo: un vino concreto, equilibrato e di grande piacevolezza.

Magari non è impeccabile nella forma, ma di sicuro sa emozionare solleticando quelle note del cuore che te lo fanno amare senza se e senza ma. Naso di grande intensità, dove la ciliegia e la marasca tengono banco, l'ingresso in bocca è teso e asciutto salvo poi aprirsi nuovamente su note fruttate di prugna e una leggera nota ferrosa. Con il passare del tempo arrivano anche note balsamiche e fresche che ne esaltano la verve gustativa.

Dal produttore

Andrea Tirelli

Andrea Tirelli è un talentuoso vignaiolo custode dal 2002 di 4 ettari di vigna sulle colline del Tortonese. L’obiettivo che insegue da sempre è quello di interpretare la Natura e quello che lei ci offre, per creare un prodotto di qualità, salubre, genuino ed accessibile a tutti. Lavora con metodo biodinamico ed in cantina vinifica con fermentazioni spontanee.

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