ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Wine Box "Total White"
"Total White"
BOOOM! Amanti dei vini bianchi abbiamo la Wine Box definitiva!
"Total White" è una box speciale, che terremo sempre nella nostra selezione, variando i vini a cadenza mensile. Vini bianchi da pressatura diretta, senza macerazione. Una selezione dei nostri migliori interpreti della tipologia.
Fermentare il mosto senza il contatto con le bucce non è cosa semplice, ottenere delle espressioni assolute come le 6 bottiglie di questa wine box lo è ancora meno. I presupposti necessari per fare un ottimo lavoro sono molti, proviamo a dirne alcuni: le uve devono arrivare in cantina in condizioni sanitarie perfette, il mosto senza le bucce è meno protetto, inoltre la fermentazione inizia con meno lieviti, che come sappiamo per la maggior parte si trovano sulle bucce oltre che nell'ambiente cantina; la cantina appunto, bianchi eleganti necessitano di un ambiente di fermentazione sano, dove sono presenti solo lieviti utili alla fermentazione. Poi ancora la grande mano del vignaiolo che deve gestire la campagna ed in particolar modo la vendemmia con la massima attenzione. E per finire il territorio, non tutti i terroirs sono adatti alla produzione di bianchi senza skin contact!
Ecco a voi 6 bottiglie bellissime, vini profondi di grande personalità, fatti da mani esperte. Vini legati dal minimo comun denominatore dell'eleganza, provenienti dai territori più disparati, ma che sicuramente sapranno emozionarti come non mai.
#nonsibaraconilbere
